ОпросОпрос


Интересные рецепты
Рецепты с фото
Кулинарное видео
Полезные советы по приготовлению
Гороскопы
Забавные истории и анекдоты


Лучшие рецептыЛучшие рецепты

Ингредиенты:

2 огурца,
1 ст. ложка маринованного имбиря,
половина зубчика чеснока,
250 мл воды,
1 столовая ложка винного уксуса,
щепотка сахара,
соль,
перец чили,
50 г сливок.


Холодный суп из огурцов с имбирем

Приготовление:


Вымойте огурцы и аккуратно снимите с них кожуру. Разрежьте вдоль на две части, достаньте семечки и мелко порежьте. Чеснок и имбирь тоже мелко измельчите.

Измельченные огурцы залейте холодной водой, добавьте уксус, положите чеснок. Всю эту массу тщательно взбейте при помощи миксера в однородное пюре. Если это необходимо, можно добавить еще немного холодной воды. Положите имбирь и посолите по вкусу. Добавьте щепотку сахара и перца чили.

В...
Ингредиенты:

1 телячье филе,
молотый красный перец
молотый черный перец,
2 ст. ложки топленого масла,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
150 г. свежих шампиньонов,
500 г. шпината,
2 куска белого хлеба,
2 ст. ложки сливок,
2 желтка,
1 белок.
150 г. сырого окорока (ломтики)

Филе телятины в оболочке из ветчины и шпината

Приготовление:


Подготовленное филе телятины посолите и поперчите. В сковороде на плите растопите масло и обжарьте филе со всех сторон в течение пяти минут. Остудите.

Подготовленные шампиньоны, лук и чеснок мелко порубите. Обжаривайте на сковороде в горячем жире в течение трех минут до золотистого оттенка. Добавьте сливки и охладите.

Промойте ...
Ингредиенты:

100 г кукурузной муки,
200 г воды,
15 г сахара,
30 г топленого масла,
1-2 вареных яйца


Кукурузная каша
Приготовление:

В кипящую воду добавьте сахар, соль и засыпьте просеянную муку, но пока не размешивайте – дождитесь, когда вода снова закипит.

Как только вода с добавленной мукой закипит, немедленно перемешивайте муку венчиком энергичными движениями так, чтобы у вас получилась однородная тягучая кашка без комочков.

Потом сгладьте поверхность каши, закройте посуду крышкой и дайте каше немного настояться на слабом огне в течение 10 минут.

Такую кашу следует варить небольшими порциями. Подавать сразу же. Потому как при более длительном хранении кукурузная каша становится жесткой и безвкусно...
Ингредиенты:

100 г рыбы,
20 г пшеничного хлеба пшеничного,
30 г молока,
зелень петрушки,
20 г лука,
10 г растительного масла,
200 г гарнира,
150 г соуса


Рыбные фрикадельки

Приготовление:


Из филе щуки судака, налима или трески приготовьте массу, как для котлет, но с количеством хлеба меньшим, чем для обычных котлет или биточков.

Добавьте рубленый репчатый лук или нашинкованный зеленый лук, а также мелко порезанную зелень петрушки. Хорошо перемешайте и разделите на шарики (фрикадельки): примерно по 12 шт. на одну порцию.

Уложите фрикадельки в сотейник, смазанный маслом, или на глубокий противень и слегка обжарьте в духовке. Обжаренные фрикадельки залейте томатным соусом или соу...
Ингредиенты:

1/2 стакана кукурузной муки,
1/2 стакана пшеничной муки,
1 1/4 ч. л. пекарского порошка,
1/2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. сахара,
1/4 ч. л. толченого острого перца,
2 ч. л. рубленой зелени укропа,
1/2 стакана молока,
2 ст. л. растительного масла.



Кукурузные оладьи

Приготовление:


Положите в большую миску кукурузную муку, пшеничную муку, соду или специальный пекарский порошок, посолите, добавьте сахар, толченый острый красный перец и мелко порезанный укроп и все тщательно перемешайте.

Энергично размешайте молоко вместе с топленым или растительным маслом в небольшой миске и влейте эту массу в мучную смесь. Тщательно размешивая, доведите полученную смесь до гомогенной консистенции.

В боль...