ОпросОпрос


Интересные рецепты
Рецепты с фото
Кулинарное видео
Полезные советы по приготовлению
Гороскопы
Забавные истории и анекдоты


Лучшие рецептыЛучшие рецепты

Ингредиенты:

300 г ракообразных,
150 г кальмаров,
400 г свежей трески,
12 штук крупных мидий,
200 г очищенных помидоров,
2 стакана сухого белого вина,
половинка красного острого перца,
1 толченый зубчик чеснока,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
6 ст. ложек оливкового масла,
Соль по вкусу.


Суп из морепродуктов
Приготовление:

Тщательно очистить и промыть рыбу и другие морепродукты. Мидий сложить в широкое блюдо. Раскалить масло в сковороде и обжарить по отдельности морепродукты (кроме мидий) и рыбу, последовательно друг за другом. Переложить в миску и сохранить теплыми.

Затем в оставшееся масло в сковороде положить толченый чеснок и подрумянить его. Затем убрать чеснок,...
Ингредиенты:

1 кг стручковой фасоли,
1 лук-порей,
3 ст. ложки томатной пасты,
4 листика мяты,
4 листика базилика,
1 зубчик чеснока,
5 ломтиков белого хлеба,
3 ст. ложки тертого сыра,
3 ст. ложки оливкового масла,
соль по вкусу и перец по желанию.


Фасолевый суп по-итальянски
Приготовление:

Удалить кончики у фасолевых стручков, промыть фасоль и просушить. Почистить чеснок, удалить центральный росток. Почистить лук, промыть, обсушить и тонко порезать. Вымыть листья мяты и базилика, аккуратно обсушить бумажной салфеткой, мелко порубить.

Налить масло в кастрюлю, добавить зубчик чеснока. По окончании готовки вы его должны убрать. Положить туда же нарезанный лук и обжарить. Добавить томатную пасту,...
Ингредиенты:

400 г слоеного замороженного теста,
2 шт. баклажанов,
3 помидора,
150 г сыра «Эмменталь»,
1 зубчик чеснока,
2 яйца,
1 веточка базилика,
молотый орегано по вкусу,
2 ст. ложки оливкового масла,
соль и перец.


Закуска "Тереза"
Приготовление:

Очистить баклажаны, порезать их ломтиками и, немного посолив, положить в дуршлаг примерно на 30 минут. Затем промыть их и промокнуть бумажной салфеткой. Очистить чеснок, удалить центральный росток, тщательно промыть. Помыть и просушить помидоры, порезать дольками, удалить семена, посолить и дать соку стечь.

Раскалить масло в сковороде, подрумянить чеснок, вынуть его, добавить баклажаны, немного соли, а также щепотку молотого перца, положить ор...
Ингредиенты:

2 кг свежих помидоров,
2 ст. ложки сахара,
1,5 ст. ложки соли,
30 г укропа,
3 бутона гвоздики,
2 зубчика,
1 ч. ложка уксусная кислота,
корица по вкусу.


Консервирование помидоров
Приготовление:

Тщательно промыть и стерилизовать баночки.

На дно уложить укроп, гвоздику, почищенные зубчики чеснока, добавить трубочку курицы или одну-две щепотки молотой корицы.

Далее доверху наполнить банку хорошо промытыми помидорами. Перед этим у помидоров необходимо удалить плодоножки.

Чтобы приготовить маринад, вскипятить около 1,5 литра воды. Затем добавить сахар, соль и варить до полного растворения.

Залить получившимся, еще кипящим рассолом помидоры. Прикр...
Ингредиенты:

полтора стакана риса,
500 г тыквы,
200 г яблок,
100 г изюма,
100 г чернослива,
50 г кураги,
1-2 горстки барбариса,
0,5 стакана подсолнечного масла.


Плов с тыквой и сухофруктами

Приготовление:


Яблоки и тыкву очистить от кожицы и удалить семена. Яблоки смешать с промытым черносливом и изюмом.

В кастрюлю налить сначала часть масла, покрыть дно ломтиками тыквы и насыпать на них одну треть промытого риса. Затем положить слой промытых сухофруктов и барбариса, вновь засыпать рисом и так дальше чередовать.

Содержимое кастрюли полить оставшимся растительным маслом, а затем залить подсоленной водой таким образом, чтобы она доходила ...