ОпросОпрос


Интересные рецепты
Рецепты с фото
Кулинарное видео
Полезные советы по приготовлению
Гороскопы
Забавные истории и анекдоты


Лучшие рецептыЛучшие рецепты

Ингредиенты:

50 г кофе,
100 г сахара,
3 яичных желтка,
1/2 л воды,
1/4 л молока,
ванилин по вкусу.


Кофе-мороженое

Приготовление:


Сварить кофе. Желательно смолоть натуральный, из зерен. Если нет такой возможности, подойдет и растворимый.

Яичные желтки тщательно растереть с сахаром в белую пену. Постепенно добавлять молоко и немного проварить на водяной бане до образования густотой консистенции. при этом необходимо непрерывно взбивать.

Яичную смесь охладить и перемешать с охлажденным кофейным напитком. Добавьте по вкусу ванилин для более насыщенного приятного аромата.

Заморозить до полуготовности таким образом, чтобы мороженое получилось немного полужидким. Кофе-мороженое разложите по...
Ингредиенты:

150 г порошка какао,
300 г сахара,
300 мл воды,
300 мл молока,
50 г кукурузной муки.


Глазурь из какао-порошка
Приготовление:

Смешать теплую воду с теплым молоком. Развести в небольшом количестве такой смеси кукурузную муку и какао-порошок.

Оставшуюся большую часть смеси воды с молоком вскипятить, добавить туда сахар и разведенные ранее какао-порошок и муку.

Далее, помешивая, необходимо довести до кипения.

Полученную глазурь охладить и использовать в качестве оформления коктейлей или пикантной сладкой добавки к пудингу.


...
Ингредиенты:

650 г сахара,
25 г порошка корицы,
0,5 г порошка гвоздики,
1 г лимонной кислоты,
400 г воды.

Пряный сироп с корицей и гвоздикой
Приготовление:

Растворить сахарный песок в горячей воде.

Приготовить настой из пряностей. Для этого порошок корицы и гвоздики залить 100 мл кипятка, дать настояться примерно 10-20 минут и затем процедить через два слоя марли.

Добавить полученный настой гвоздики в сахарную воду. Лимонную кислоту развести в теплой воде в соотношении 20:1. Все смешать.

Смесь варить при слабом кипении, непрерывно помешивая в течение 10-15 минут.

Используйте сироп для приготовления пуншей, глинтвейнов, сбитней, добавляйте в чай и другие напитки, предварительно разведя в...
Ингредиенты:

Для получения 1 л сиропа:
250 г лимонов или
400 г апельсинов,
650 г сахара,
450 г воды.


Цитрусовый сироп
Приготовление:

Хорошо промыть лимоны или апельсины, отжать из них сок.

Затем цитрусовые (апельсины или лимоны) следует мелко нарезать вместе с кожурой и залить горячей водой. Далее варить на слабом огне в течение 5-10 минут.

Дать настояться в течение 30-35 минут и аккуратно процедить. В получившуюся жидкость добавить сахарный песок и затем продолжить варить при слабом кипении еще примерно 15-20 мин. Далее в сироп ввести отжатый из лимонов или апельсинов сок и довести до кипения.

Можно использовать лимоны и апельсины вместе в равной пропорции.

Такой цитр...
В настоящее время рацион человека значительно отличается от той еды, которую люди привыкли употреблять несколько десятков лет назад. В связи с появлением новых технологий, которые особым способом обрабатывают и готовят привычные продукты, люди могут освободить немного времени для других занятий, нежели готовка. В энергичный ритм жизни не всегда можно «вписать» длительные семейные обеды и ужины, в то время как легкие частые перекусы в течение дня стали уже традицией.

Снеки: вкусно и полезно?


В последнее время в лексикон современного русского человека начал входить английский аналог «закуски» - «снек». Это продукт, которым можно перекусить быстро, на ходу и при этом не сильно облегчить кошелек. Покупатели оценили все преимущества быстрого питания, согласно вкусовым качествам, определили ведущих производителей и выделили для себя приоритетную продукцию из разряда снековых.
...