ОпросОпрос


Интересные рецепты
Рецепты с фото
Кулинарное видео
Полезные советы по приготовлению
Гороскопы
Забавные истории и анекдоты


Лучшие рецептыЛучшие рецепты

Ингредиенты:

100 г отваренного телячьего языка,
100 г копченого мяса,
100 г вареных кальмаров,
5 вареных яиц,
200 г картофеля,
100 г чернослива,
150 г консервированного зеленого горошка,
соль.
Для соуса: 150 г сметаны,
50 г шампанского,
1 сырое яйцо,
2 ч. ложки сахарной пудры,
1 ч. ложка уксуса

Салат «Каприз Дамы»

Приготовление:


Очистим от кожицы отваренный язык, нарежем его тонкими ломтиками. Мясо и филе кальмаров нарежем соломкой. Если нет свежих кальмаров, возьмите консервированные, уже нарезанные тонкими колечками.

Отвариваем картофель и яйца, охлаждаем, чистим и измельчаем их. Чернослив промоем и зальем на несколько минут кипящей водой. Удалим у чернослива косточки и мелко его порубим.

Все подготовленные продукты складываем в неметаллическую емкость, добавляем зеленый горошек без жидкости. Солим по вкусу.

Соус готовим из охлажденных продуктов. Взбиваем яйца с сахарной пудрой, вливаем уксус и шампанское. Все взбиваем до белой пены, соединяем со сметаной. Соус хорошенько перемешаем, заправим им салат.

Готовый салат можно украсить черносливом и горошком, фигурками, вырезанными из яиц. Подавайте в холодном виде на любой праздник.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.