ОпросОпрос


Интересные рецепты
Рецепты с фото
Кулинарное видео
Полезные советы по приготовлению
Гороскопы
Забавные истории и анекдоты


Лучшие рецептыЛучшие рецепты


Ингредиенты:


Для блинчиков:
1 ст. муки,
полтора стакана молока,
3 яйца,
50 г сливочного масла,
1-2 ст. ложки сахара,
половина – одна чайная ложка соли.
Для крема:
2 яйца,
1 стакан сахара,
стакан молока,
2 ст. ложки муки,
35 г сливочного масла.


Блинчики с заварным кремом
Приготовление:

Сделайте масло мягким. Смешайте венчиком яйца с сахаром, влейте молоко, добавьте масло и продолжайте тщательно взбивать. Можно воспользоваться миксером. Посолите по вкусу.

Замесите немного жидковатое тесто. Пожарьте блинчики, периодически поворачивая их с двух сторон. Каждый блинчик посыпьте малым количеством сахара, когда положите на тарелку.

Получившиеся блинчики накройте или укутайте пищевой пленкой.

Сделайте заварной крем. Смешайте все ингредиенты, кроме масла. Делать это можно вручную или при помощи миксера. Крем можно варить на водяной бане. Обычно это занимает не менее получаса. Если время не позволяет, воспользуйтесь микроволновой печью – там заварной крем приготовится за пять-шесть минут.

Полученную массу – крем – очень тщательно взбейте так, чтобы она стала однородной. В конце добавьте маленький кусочек сливочного масла.

Упаренные блинчики станут еще мягче. Намажьте крем на каждый блинчик, скрутите их в трубочку и подавайте. Можно полить сверху растопленным шоколадом.

Распечатать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.